식중독예방법1 식중독 증상과 예방법, 이것만 알면 여름철 안심 여름철 고온다습한 환경에서는 식중독 발생이 급증합니다. 주요 원인부터 세균·바이러스 종류, 증상과 예방법까지 꼭 알아야 할 여름철 식중독 정보를 정리했습니다. 1. 식중독이란 무엇인가요? 식중독은 오염된 음식이나 물을 통해 유해한 미생물이나 독소가 체내로 들어오면서 발생하는 감염성 또는 독소형 질환입니다. 이 질환은 계절에 상관없이 발생할 수 있지만, 특히 여름철 식중독 발생률이 급증하는 이유는 높은 온도와 습도가 세균 번식에 매우 적합하기 때문입니다. 세계보건기구(WHO)는 식중독을 “식품 또는 물의 섭취에 의해 발생되는 감염성 또는 독소형 질환”으로 정의하고 있습니다.또한 유사 용어인 장염은 소장이나 대장에 염증이 생기는 것을 뜻하며, 대부분의 장염 역시 음식물로 인한 식중독과 밀접한 연관이 있습니.. 2025. 7. 18. 이전 1 다음
